Onze bieren
Brouwerij Scheldevaartshoek
Liefhebberij vertaald in bier
SCHELFOUTSOEKSE TRIPEL 8.0%
"Schelfoutsoek" is de roepnaam van het gehucht Scheldevaartshoek. Dit gehucht staat bekend als een plaats waar buren als vrienden in alle rust zaligheid naast elkaar leven. Ze houden wel van gezelligheid waar een lekker biertje natuurlijk thuishoort. Het zachte en kruidige karakter van deze tripel is daarom de vertaling van de saamhorigheid en gezelligheid.
De brouwerij
Het onstaan van de brouwerij
De brouwerij is ontstaan uit interesse in het proces van bier. In 2020 studeerde ik af en wanneer ik eenmaal aan het werk ging wilde ik van een interesse een hobby maken. Na het zien van filmpjes en het lezen van boeken over het proces wist ik het zeker. Ik wil een installatie voor mezelf. Hier is geld voor nodig en na dat ik mijn eerste salaris had ontvangen zijn de eerste brouwspullen aangeschaft. Ik begon eerst met voorgeschreven recepten, maar snel kwamen mijn eerste eigen recepten op papier. Ik merkte dat het in de smaak viel en ben daarom onderzoek gaan doen hoe ik het professioneel aan kon pakken. 2 jaar heeft dit onderzoek geduurd en in die zelfde tijd heb ik mijn recept van de Schelfoutsoekse Tripel verbeterd. In Maart 2022 is de brouwerij bedrijfsmatig opgericht en is het eerste bier geproduceerd en in de verkoop gegaan.
- Kris Mahu-
Gezicht achter de bieren
Ik ben Kris en ben de gene die de recepten tot het perfecte plaatje probeert te krijgen. Ik ben een liefhebber van allerlei verschillende soorten bier en probeer het dan ook te vertalen naar mijn eigen brouwsels. Ik vertel jullie graag vol interesse over mijn bieren.
- Kris Mahu-
